真的超级简单,很多人都在苦恼披萨底怎么做,事实我这用的现成的Borgs千层酥皮,做各种披萨,西点解冻就直接用,非常方便。
用料
Borgs千层面皮 | 两张 |
火腿 | 100克 |
豆角胡萝卜 | 50克 |
青椒或甜椒 | 1个 |
菠萝 | 60克 |
马苏里拉 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
披萨酱 | 4勺 |
你没吃过的口袋披萨,在家就能做的做法
冰箱冷冻室取两片酥皮,拧干的湿布覆盖,解冻10分钟。每张面皮横切两个矩形,一个略大于另一个。然后竖向对半切,得到4小4大方形面皮。
烤盘放上烘焙纸,先放4个小面皮,分别一勺披萨酱,均匀涂抹,边缘留1cm左右
把所有材料切丁(火腿,青椒,豆角,菠萝),加入马苏里拉搅拌均匀。
用勺子把馅料放到面皮上,可以堆的高一些,边缘刷上蛋液。
另外4个大的面皮中间切一个5cm切口,这么做是因为面皮烤的时候会膨胀,防止裂开。面皮盖在馅料上,边缘用叉子压一些,刷上蛋液。
烤箱200℃预热后,放入烤箱,20分钟即可。不同烤箱略有差异,观察面皮呈金黄色泽就行
四人份,一人一个就可以了!沿着上面的切口切开效果非常好,很有层次。
吃了一口,哈哈
小贴士
syw810435148,需要面皮的话可以联系我,顺丰冷链到家!