オーブン任せ簡単塩焼き秋刀魚／烤箱版盐烤秋刀鱼的烹饪做法，大厨教你详细做法

顾名思义秋刀鱼就是秋天最肥美，这个时节超市里98日元买一条回来随便处理一下扔进烤箱，所需的调料只有盐而已，却足以在15分钟后让你感受到整个日本的秋天。

用料  

オーブン任せ簡単塩焼き秋刀魚／烤箱版盐烤秋刀鱼的做法  

1. 秋刀鱼两面抹盐静置10分钟左右，这个时候可以同时开始预热烤箱。

2. 10分钟过后清洗一下秋刀鱼的表面，用厨房用纸稍微吸干水分。

3. 烤盘上铺锡纸再放上烤网，把鱼放在烤网上，两面各撒点盐，盐的分量要比你认为的适量多一点。

4. 放进250度预热好的烤箱烤10分钟，拿出来翻个面再烤5分钟。

5. 装盘，切开酸橘or柠檬，挤些汁水在烤得金黄的鱼身上，下筷吧(^O^)／

小贴士

新鲜的秋刀鱼甚至不用处理内脏，就这么直接烤也完全很美味。不习惯内脏味道的还是可以先处理一下再烤。