一个就管饱蛋黄酥的做法步骤详细图,操作简单味道好

所有馅料都是自制的，低糖少油健康。

用料  

一个就管饱蛋黄酥的做法  

1. 红豆清洗，用开水煮5分钟，去除苦涩味。+700g水压力锅压熟。趁热破壁机分2次打成泥（实在打不动就加点牛奶，这样炒制时间会久一点）我打的过程没有加，比较干。
   不粘锅炒制+油分2次加炒吸收+糖，麦芽糖炒制不沾刮刀+分割成等量20份！
   紫薯去皮蒸熟打成泥+黄油炒制不沾刮刀+分割成等量20份！

2. 奶香麻薯馅除黄油以外，全部混合至没有干粉过筛，蒸20分钟+黄油趁热揉混合，用手来回拉拽麻薯团，增加延展性，有点手套膜的程度就好。分割成等量20份！

3. 豆沙先包蛋黄+紫薯+麻薯全部包好，盖保鲜膜备用。

4. 水油皮，油酥都混合好，醒发10分钟+分割成等量20份。水油皮包上油酥醒发10分钟。
   水油皮擀成牛舌状卷起，全程盖保鲜膜+全部卷好，从最开始的一个在擀开卷起来，
   全部卷好，从最开始一个按扁擀成包子皮包上馅料，虎口往上收拢，收口。
   

5. 表面刷蛋液，撒芝麻。

6. 烤箱预热，170℃30分钟。

7. 馅料如此丰富，它能不香吗？