杨梅干（空气炸锅/烤箱版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

太喜欢吃，急急忙忙拍照了

用料  

杨梅干（空气炸锅/烤箱版）的做法  

1. 杨梅盐水浸泡半小时清水浸泡10分钟，热水烫一遍，然后入锅，加水（泡过杨梅），加冰糖（杨梅二分之一至三分之一的量）

2. 煮沸开中火40分钟

3. 倒出大部分汁水，开稍微开大一点火收汁（这就是杨梅汁了，可以兑水或者直饮，冷藏了很好喝）

4. 空气炸锅/烤箱，预热150度10分钟，烤盘上铺两层锡箔纸，倒入杨梅

5. 150°20分钟到时间翻面一次，我共翻了三次，相当于一个小时左右，翻面第二次就可以根据情况要不要继续翻面，因为我烤盘比较小，杨梅没摊平，挤在一起了，需要多烤

6. 一个袋子装好杨梅，撒入白砂糖，翻滚沾糖

7. 粘好白砂糖

8. 装罐

9. 制作时间线