烤箱版🦐小海鲜🦐的做法步骤详细图,操作简单味道好

新买的烤箱，总想着做点什么好吃的，先整一盘小海鲜试试。看着菜谱都挺简单的，怎么做起来还是那么费时间，不过味道还可以，也算没白费。

用料  

烤箱版🦐小海鲜🦐的做法  

1. 虾去头、去虾线，鲍鱼洗净，十字花刀。水煮下，后面感觉还是不要水煮。

2. 蛏子水煮一下，一个一个会开口，后面感觉还是不要水煮。

3. 蛤蜊水煮一下，一个一个会开口，后面感觉还是不要水煮。

4. 所有调料放一块，油可以少放点，后面还要再刷油。和海鲜一起放入保鲜袋，扎紧袋口反复的摇晃，把海鲜沾满调料，腌制20分钟。

5. 烤盘垫一层锡纸，一层油纸。海鲜放入烤盘，再刷层油，放入中层，上下火190度，15分钟。味道出来了就可以了。

小贴士

总结经验：
海鲜不用提前水煮，要不然容易老，而且水分太多，没有烧烤的感觉。最好是生的海鲜用调料腌制后，用厨房纸把水分擦干，再放到烤箱烤。大概要烤30分钟吧。