只需要一发的小餐包是不是很有诱惑，烘焙爱好者都知道，做面包类一发二发加上整形这些，每次耗时不短，今天跟大家分享一款只需要一发的简单易做的小餐包，提前做好，早晨起来复热一下，再来一个方便的热饮，早晨可以节约很多时间。
用料
| 高筋面粉 | 400 |
| 黄油 | 30克 |
| 鸡蛋 | 1个（45克左右） |
| 牛奶 | 70克 |
| 盐 | 4克 |
| 酵母 | 5克 |
| 糖 | 45克 |
| 酸奶 | 100克 |
| 淡奶油 | 60克 |
一发小餐包的做法
除黄油和盐之外，所有材料放入主锅。30秒/速度3–6混合。
![一发小餐包的做法步骤图，一发小餐包怎么做好吃 第2张]( "一发小餐包的做法步骤图，一发小餐包怎么做好吃 第2张")
加入黄油和盐（黄油不用提前软化）开启揉面模式6分钟。
![一发小餐包的做法步骤图，一发小餐包怎么做好吃 第3张]( "一发小餐包的做法步骤图，一发小餐包怎么做好吃 第3张")
揉好后的面团取出揉圆，分成大小均匀的圆形面团。每一个大概60–70克左右。
![一发小餐包的做法步骤图，一发小餐包怎么做好吃 第4张]( "一发小餐包的做法步骤图，一发小餐包怎么做好吃 第4张")
放在温暖湿润处发酵大概1个小时左右至两倍大。
![一发小餐包的做法步骤图，一发小餐包怎么做好吃 第5张]( "一发小餐包的做法步骤图，一发小餐包怎么做好吃 第5张")
预热烤箱上下火175度，20分钟，各家烤箱温度不一样，注意观察，以防上色过深。
![一发小餐包的做法步骤图，一发小餐包怎么做好吃 第6张]( "一发小餐包的做法步骤图，一发小餐包怎么做好吃 第6张")
小贴士
柏翠烤箱，温度还是挺准的，各品牌的面粉的吸水性也不一样，制作过程中面团的干湿程度都可以灵活掌握，这款一发的小餐包特别适合新手实践哦
