碰上三文鱼买一送一 Y(^_^)Y
用料
三文鱼 | 1份 |
孜然粉 | 大量 |
胡椒粉(最好是胡椒粒) | 大量 |
盐、糖、鸡粉、油、鱼露 | 少许 |
青柠(或柠檬) | 一个 |
土豆(切丁) | 一个 |
九层塔 | 适量 |
香烤青柠三文鱼的做法
1、土豆切丁,放水煮熟,捞起后沥干水。
2、烤盘铺锡纸,扫油。
3、土豆粒铺在锡纸上,晒上适量胡椒粉、孜然粉、盐,然后放上柠檬片。腌鱼
1、在三文鱼较厚的位置稍为切开,以便更快入味。
2、三分之二的九层塔切碎(留少许最后做装饰),和胡椒粉、孜然粉、鸡粉、盐、糖、柠檬汁、鱼露混合,然后放入三文鱼,和三文鱼做按摩!腌15分钟后再放油!!
切记油不能马上放!烤箱预热中
看自家烤箱脾气,我家迷你烤箱非常抢火,所以80度就可以了,大烤箱要加高温度25分钟后…Y(^_^)Y
开吃!
小贴士
各家烤箱脾气不一样,烤的时候要随时看火。