偶然在一个烘焙群里看到几个做私房的姐妹发的这款美食,自己也想做,但是要买那么多种类的食材真不如去买了,思前想后,干脆利用自家有的食材做了一次,没想到口味很不错,好吃的根本停不下来!下面跟我一起开始做吧!
用料
生燕麦片 | 100克 |
生玉米片 | 200克 |
黄油 | 20克 |
白糖 | 10克 |
红糖 | 20克 |
核桃等坚果 | 100克 |
葡萄干等水果干 | 100克 |
家庭版谷物麦片的做法
燕麦片玉米片放入烤盘160度20分钟烤熟,两种谷物可以分开烤熟,嫌麻烦就放一起。中间要多翻拌几次,各家烤箱温度不同,烤制10分钟左右可以尝一下,玉米片燕麦片会变脆。小贴士:这一步骤没有烤箱可以放不粘锅炒熟
不粘锅内放入黄油白糖红糖最小火化开,放入烤熟的燕麦玉米片中,可以等麦片稍凉用手抓拌,切记一定要花点时间慢慢拌匀,这样后面烤制出来的麦片才好吃,150度20分钟,中间10分钟左右尝一下脆了就好了,时间只是参考!
烤熟后趁热将坚果放入拌匀,关好烤箱等自然放凉,这步里面有核桃建议核桃烤熟把皮搓掉,否则会苦,大家都知道核桃表面那层皮不咋好吃吧!
最后,把水果干放入拌匀就可以享受美味的谷物麦片了!
小贴士
原谅我都是一张图,做麦片的时候怕做不好就没有拍照,有问题的亲可以留言,我会一一解答!