蛋黄酥大包酥的做法步骤详细图,操作简单味道好

平时我们做蛋黄酥都是要一个一个擀，毕竟家庭制作方量小。不过，新建伯同学遇到了一个问题……
       由于妈妈的努力宣传，她的很多好友都说要买我的点心。没办法啊！我就根据一位知名厨友的配方改编了一通。能猜出来的文末留言！

用料  

蛋黄酥大包酥的做法  

1. 把水油皮的配料揉在一起，揉到扩展阶段即可。揉好后松弛30分钟。

2. 油酥的配料揉在一起，松弛30分钟（我用了果蔬粉）

3. 做两次四折（期间松弛）。

4. 擀开，卷成卷，切成60块

5. 压扁，擀开。

6. 红豆沙包住咸蛋黄，再用面皮包住它们。

7. 放入预热至180度的烤箱，烤30分钟。

小贴士

1、我的是要送人的，所以做得多。大家可以减半。
       2、豆沙要油性豆沙！必须是油性的！