麻辣和酱香味烤鱼,做起来也不难哦!
其实还是麻辣好吃!
用料
鲈鱼 | 2条400克 |
料酒 | 3勺 |
姜葱蒜 | 随意 |
火锅底料 | 1小块 |
生抽香料 | 适量 |
双味烤鱼的做法
叮咚买的,本应该开背连肚子,习惯性选择了杀好不要内脏,送来开肚了,问题不大。
3勺料酒,3勺盐,3勺生抽,姜葱揉出汁,一小勺孜然粉
腌制2小时。
烤箱预热,正反面刷油,烤架刷油,200度30分钟,烤箱脾气不同。可以先20分钟看看再调整
准备姜葱蒜和配菜。
我是两锅,爆香一半葱姜蒜。
放入洋葱,一大勺郫县豆瓣酱,一块火锅底料,加水熬一下
配菜按自己喜好,先放难熟的,比如蘑菇。玉米,土豆,然后莴笋,魔芋丝,豆芽
最后放上烤鱼,炖一下入味,上桌!
酱香差不多,放火锅底料和郫县豆瓣酱时,换成不辣的黄豆酱和豆瓣酱,生抽即可
两锅同时
上桌!