改良版的烤鸡蛋牛油果,搭配一片烤全麦面包片和一个番茄,绝对是低卡美味营养价值高高的餐食。
用料
鸡蛋 | 1只 |
牛油果 | 1个 |
芝士碎 | 少许 |
全麦面包 | 1片 |
番茄 | 1个 |
黑胡椒 | 少许 |
烤鸡蛋牛油果(打散鸡蛋版)的做法
把牛油果一切为两半,去核。
把烤箱180度预热,把鸡蛋打散,将一半的鸡蛋液分别倒入牛油果的凹核里。
分别加入适量的的芝士碎末到牛油果凹核,再次倒入剩余的鸡蛋液,铺满整个凹核。我选的的牛油果较大,鸡蛋液刚好用完。
在表面上撒上少许的黑胡椒,放入烤箱150度烤大概15分钟左右。
把全麦面包烤好切成小三角,番茄切片。
15分钟后,牛油果出烤箱,香味很赞,混着淡淡的果香。摆盘,开食。
小贴士
1. 强烈推荐先打散鸡蛋,而不是整个鸡蛋打进去。一般牛油果凹核不足以放下整个鸡蛋。实践表示打散鸡蛋可以和奶酪更好融合,烤的时间也更好控制。
2. 把牛油果肉抹在烤面包上,吃过就能体会到美味。