紫薯玉米粉蒸糕-好看好吃的烹饪做法，大厨教你详细做法

紫薯，无论是怎样做都好看，好吃，健康，这次尝试玉米蒸糕，一样的美味。我用的是面包机发面，菜谱里介绍的是没有使用机器，一样的简单。成品微甜，是来自紫薯的味道。

用料  

紫薯玉米粉蒸糕-好看好吃的做法  

1. 半块蒸熟的紫薯，约80克，去皮切薄片。

2. 放入破壁机加1 1/2杯水。

3. 打成泥状，颜色很漂亮。

4. 面粉，玉米粉，酵母，白糖，盐放入盆中混合搅拌，加入破壁机打好的紫薯泥和油搅拌均匀，放到温暖的地方发酵约两倍大，发酵后搅拌消泡，放入抹了油，底部垫🈶️烤箱纸的烤盘中二次发酵.

5. 二次发酵后，放入洗净的红枣。

6. 放入蒸锅，上面盖上厨房纸,大火蒸约四十分钟。

7. 蒸熟出锅。

8. 稍凉后，扣入盘中，颜色很漂亮。

9. 切块食用，口感和味道都很好。

小贴士

1. 二次发酵后就不要再搅拌。
2. 蒸的时候盖上厨房纸，避免蒸汽滴到蒸糕上。