用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 牛奶 | 50 |
| 玉米油 | 50 |
| 低粉 | 60 |
| 玉米淀粉 | 5 |
| 白砂糖 | 55 |
| 速溶咖啡粉 | 3 |
| 炭黑可可粉 | 3 |
| 热水 | 适量 |
豹纹奶油卷的做法
1、将牛奶与玉米油充分搅拌至乳化
![豹纹奶油卷的做法步骤图，豹纹奶油卷怎么做好吃 第2张]( "豹纹奶油卷的做法步骤图，豹纹奶油卷怎么做好吃 第2张")
2、将低粉筛进去，Z字搅拌均匀
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3、将蛋黄加入到面糊中，搅拌均匀
![豹纹奶油卷的做法步骤图，豹纹奶油卷怎么做好吃 第4张]( "豹纹奶油卷的做法步骤图，豹纹奶油卷怎么做好吃 第4张")
4、白砂糖与玉米淀粉提前混合，分三次加入到蛋白中，打至大弯沟
![豹纹奶油卷的做法步骤图，豹纹奶油卷怎么做好吃 第5张]( "豹纹奶油卷的做法步骤图，豹纹奶油卷怎么做好吃 第5张")
5、取三分之一蛋白加入到蛋黄糊中，翻拌均匀
![豹纹奶油卷的做法步骤图，豹纹奶油卷怎么做好吃 第6张]( "豹纹奶油卷的做法步骤图，豹纹奶油卷怎么做好吃 第6张")
6、将翻拌好的蛋糊全部倒回到蛋白中，翻拌均匀
![豹纹奶油卷的做法步骤图，豹纹奶油卷怎么做好吃 第7张]( "豹纹奶油卷的做法步骤图，豹纹奶油卷怎么做好吃 第7张")
7、将速溶咖啡粉与炭黑可可粉分别加入热水冲开成膏状
![豹纹奶油卷的做法步骤图，豹纹奶油卷怎么做好吃 第8张]( "豹纹奶油卷的做法步骤图，豹纹奶油卷怎么做好吃 第8张")
8、取少量蛋糊分别与两种膏翻拌均匀，烤盘中放入油纸，画出豹纹花纹，花纹可以很随意，下面垫一张纸可以更好的定位
![豹纹奶油卷的做法步骤图，豹纹奶油卷怎么做好吃 第9张]( "豹纹奶油卷的做法步骤图，豹纹奶油卷怎么做好吃 第9张")
9、烤箱150度，将花纹烘烤1分钟取出，我这个就烤久了，油纸撕下来就没那么好看了
![豹纹奶油卷的做法步骤图，豹纹奶油卷怎么做好吃 第10张]( "豹纹奶油卷的做法步骤图，豹纹奶油卷怎么做好吃 第10张")
10、加入原味蛋糊，烤箱150度烘烤18分钟
![豹纹奶油卷的做法步骤图，豹纹奶油卷怎么做好吃 第11张]( "豹纹奶油卷的做法步骤图，豹纹奶油卷怎么做好吃 第11张")
11、取出后撕掉油纸，涂抹馅料
![豹纹奶油卷的做法步骤图，豹纹奶油卷怎么做好吃 第12张]( "豹纹奶油卷的做法步骤图，豹纹奶油卷怎么做好吃 第12张")
12、卷起冷藏定型即可
![豹纹奶油卷的做法步骤图，豹纹奶油卷怎么做好吃 第13张]( "豹纹奶油卷的做法步骤图，豹纹奶油卷怎么做好吃 第13张")
小贴士
1、花纹不要烤太久哦
2、速溶咖啡粉可以替换成普通的可可粉，颜色合适就可以
3、速溶咖啡粉要少加热水哦，它很容易冲开的
