通常被称为银鳕鱼的鱼类有两种;一种是南极犬牙鱼,属于鲈形目在中国被称为银鳕;另一种是阿拉斯加黑鳕,属于鮋形目,在国际上被称为银鳕。通俗来讲,前者是“中国银”后者是“国际银”。所以在中国一般没有特别说明,南极银鳕鱼一般指的是南极犬牙鱼。
用料
银鳕鱼 | 1块 |
黄油(或橄榄油) | 方糖块大小 |
味极鲜酱油 | 一勺 |
烤蒜颗粒 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
烤银鳕鱼的做法
银鳕鱼放冷藏自然解冻后用厨房纸再吸干表面水分,涂抹调和油➕味极鲜➕黑胡椒和烤蒜颗粒撒面上!用锡箔纸包住进预热好的烤箱:200°,15-20分钟即可!
小贴士
(如果用的黄油就直接把它放鳕鱼上烤的时候它自然融化吸收)是不是很简单!味道超级棒~