方子参考下厨房:我是赵太太
因为上次看到金桔特便宜就买了一袋。一直不知道怎么做。直到在下厨房看到其他博主的方子
个人感觉还是去籽吧,那玩意有点苦🙂🙂🙂
怪不好意思的。。今天有点高产,一会在写脆皮香肠和酸菜的方子。
昨天晚上和今天一次性做了差不多四五样东西。。。🙂🙂🙂好累啊,但是手停不下来。
用料
金桔 | 230克 |
冰糖 | 60克 |
盐 | 1勺 |
水 | 没过金桔 |
金桔蜜饯(椰蓉版)的做法
金桔稍微洗一下,用盐水泡1小时左右
洗干净对半切开。据说这个籽留着能对身体有效果。我就没去
冰糖敲碎放表面。盖上盖子放一夜
第二天早上的状态,还是很多没有化,我就放太阳底下晒了一小时🤣🤣🤣
放平底锅里小火焖10分钟左右,冰糖化的差不多了
小火炒。差不多这样就可以了。很粘稠,基本收干糖水
放烤箱100度烤40分钟,这个时间根据你自己食物的状态去调整
出炉差不多这样。比较干一点的状态,然后加糖粉或者椰蓉或者任何你喜欢的辅材。主要作用防止粘连
🙂感觉撒椰蓉很不好看呢
咬一口。。🙃有点苦。