美味的鱿鱼烤饼简单做法,鱿鱼烤饼做法大全

小唐下古筝课饿了，发现一家卖烤饼的店铺，生意挺好我们就买了三个。味道真的挺不错的。
作为能吃会做的吃货必须山寨一把！
先做俺家小唐最爱的鱿鱼口味。
店家卖的是麻辣鱿鱼，喜欢麻辣味的可以在炒馅的时候自己调整口味。

用料  

鱿鱼烤饼的做法  

1. 洋葱切碎，土豆削皮对切，煮米饭的时候直接放米上蒸熟，米饭熟了，土豆也熟了。（当然你也可以随便用任何方法把土豆弄熟。）蒸熟的土豆压碎成泥。鱿鱼须洗净切碎，用生抽，黄酒，胡椒粉，一点点淀粉，腌渍起来。

2. 锅里倒油，烧热。下腌渍好的鱿鱼碎。

3. 鱿鱼碎变白，半熟后下洋葱碎。翻炒。

4. 洋葱变透明后，鱿鱼碎和洋葱都熟透了。加入调味料，盐，糖，孜然粉，胡椒粉，生抽。喜欢麻辣的可以加花椒粉和辣椒粉。
   最后尝一下汤汁的味道要偏咸一点。
   调味好以后加入土豆泥，拌均匀。

5. 炒好的馅盛出来备用。

6. 300克面粉加10克细砂糖10克奶粉拌均匀。180克水里撒入三克干酵母搅匀，把水加入面粉揉成面团。盖湿布发酵30分钟。

7. 案板上撒上干面粉，发酵好的面团拿到案板上。

8. 擀开成长方形，把20克色拉油加10克面粉搅均匀，涂抹在面片上。

9. 卷起面片。

10. 分割成九份。

11. 取一份，拉起两头，捏紧。

12. 按扁，擀开。

13. 放入适量馅料。

14. 捏紧收口。

15. 表面刷糖水或者蜂蜜水，撒芝麻。入预热好的烤箱中层210度烘烤20分钟。

小贴士

1.所用调味料量比较少，没有写入配料表，写在步骤中间了！请先通读一遍菜谱。
2.土豆泥可以多放一些，炒出来才好吃。馅也粘稠比较好包。