😊一直很喜欢花生酱啦,但是附近的超市又没有卖的😷
放假回家发现家里很多花生吃不完,于是就开开心心的拿来做花生酱啦。很简单的做法但是味道好得真是出人意料哦(⊙o⊙)
早餐涂在吐司上放入烤箱100度烤个五分钟一面脆脆的一面软绵绵的真的好吃到爆😉
看见下厨房也有别的方子,做了些改进,把一部分植物油换成了黄油更香了,但是没有拍过程图大家将就看吧😂
麻烦是有些麻烦,但是为了美食不怕困难才是我们吃货应具有的气质嘛😉
用料
花生 | 200克 |
黄油 | 20克 |
无味植物油 | 20克左右 |
盐 | 3克 |
白糖 | 10克 |
100ml果酱瓶 | 2个 |
黄油版自制花生酱的做法
准备好所用材料
将果酱瓶放入沸水中煮五分钟左右,捞出晾干
生花生放入锅中翻炒,可在锅底涂上薄薄的一层油更容易剥皮也不易炒糊
把花生的水分炒干炒熟,能很轻易就剥下来皮的时候就可以了
把花生皮给扒下来【当时我给花生扒皮的时候整个人都是崩溃的😭】
剥好皮的花生放入料理机里【如果没有料理机也可以手动捣碎】加入盐和白糖,搅打2分钟左右,这时还是有很多小颗粒没有碎,酱也很干
黄油切碎放入微波炉或隔水融化,融化后加入无味的食用油中
将7中的混合油放入料理机中的花生酱里
搅拌均匀后,再用料理机搅打3分钟左右,打至花生酱顺滑无颗粒,如喜欢有颗粒的可自行减少搅打时间
装瓶😊完成啦
晒一下
小贴士
1.此方可以做100ml果酱瓶两瓶
2.由于未经高温消毒,请尽快食用,不宜长久保存
3.不喜黄油的可换成等量植物油