用料
| 黄瓜 | 5-6根 |
| 姜 | 5-6片 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 花椒 | 20粒 |
| 大料 | 10个 |
| 香叶 | 5片 |
| 辣椒 | 5根 |
| 酱油 | 10大勺 |
| 盐 | 200克 |
| 小米椒 | 5个 |
自制酱黄瓜的做法
尖椒，黄瓜洗净，分两半切成一厘米长条控水备用，小米椒洗净切成两段备用
锅中加入水，酱油，花椒大料，香叶，姜片，大蒜，盐放入锅中煮沸，凉凉备用！
黄瓜，尖椒控净水，放入无水无油的器皿里，把煮好凉凉的酱油汁倒入盛有黄瓜的器皿中，盖上盖子或者保鲜膜，放入冰箱冷藏一宿，第二天就可以吃了，鲜脆可口，早晚餐配粥，午餐陪米饭都很好吃！
小贴士
不喜欢吃辣的朋友可以不放辣椒和小米椒！
