放假回国以后心心念念有嚼劲又营养的德国式面包。真是几天也不能忍了。帮爸妈败了一个面包机自己先上手暖暖机器。如果喜欢软软白白嫩嫩吐司的吃客们就不用试这个方子了。因为重口是这个黑暗料理的精髓。
{东菱的自动撒料机子}
用料
黑麦粉 | 220g |
小麦麸 | 30g |
盐 | 4g |
酵母 | 4g |
蜂蜜 | 10ml |
牛奶 | 180ml |
核桃仁 | 40g客官随意 |
黑芝麻 | 10g |
【面包机】德版黑麦核桃面包的做法
量好量。按顺序放入牛奶-盐(面包桶一角)-蜂蜜-黑麦粉-麦麸-挖个洞给酵母。在撒料盒里面放核桃和黑芝麻
关盖。插电源!选择粗粮面包-重量700g-撒料yes-中度烧色
等待两小时多出炉!就是很大的一团黑色的表面不光滑的物体。但是表皮还是酥脆的。内部还是多筋的。一口咬下去麦子核桃芝麻的香味都来了!真是把健康发挥到极致。
小贴士
面包机新手。方子不断改进中。