此款面包比一般面包长得高,非常非常的柔软,密封保存3天都完全不会变硬。
用料
南瓜 | 200克 |
鸡蛋加牛奶 | 80克 |
砂糖 | 35克 |
盐 | 1克 |
奶粉 | 10克 |
高筋面粉 | 260克 |
酵母 | 4克 |
黄油 | 25克 |
不会老化的南瓜面包(面包机版)的做法
将南瓜蒸熟,倒出多余的水分(南瓜本身的或者蒸时滴入的)。
蒸熟的南瓜捣成泥,放凉。
除黄油以外所有材料放入面包桶,糖和盐对角放,面粉覆盖整个液体面,中间挖个小坑放酵母,启动一个和面程序10分钟。
加入切成小块的黄油,启动一个标准面包程序,默认750克,烧色中。
两个多小时后,标准面包程序结束,面包机蜂鸣提示。
立即取出面包,架空晾至手温切片,密封保存。
小贴士
不同的南瓜含水量不同,液体量酌情调整,以面团柔软湿润而刚好可以不粘底为最宜。