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东菱面包机全麦面包(低糖版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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东菱面包机全麦面包(低糖版)的做法步骤图

面包机是傻瓜型的,丢进去就能做成面包
但是给的食谱都是含糖量比较高的
我试了低糖版本的,也成功了
赶紧记录下来,怕自己忘记
我用了半糖制作,这糖的一半还是罗汉果糖

用料  

高筋面粉 170克
全麦 80克
温水(30℃左右) 120克
鸡蛋 1个
黄油 20克
奶粉 15克
白糖 10克
罗汉果糖 12克
2克
酵母 2.5克

东菱面包机全麦面包(低糖版)的做法  

  1. 面包机底部先放液体,放入温水,鸡蛋,盐,白砂糖,罗汉果糖

    东菱面包机全麦面包(低糖版)的做法步骤图 第2张
  2. 再加入高筋面粉,全麦粉,奶粉,盖住所有液体

  3. 面粉上挖个洞,放入酵母

  4. 先开一个搅拌程序,混合成面团,再加入融化的黄油,调到全麦面包程序,等时间到就可以了

    东菱面包机全麦面包(低糖版)的做法步骤图 第3张
  5. 切片,冷冻保存

    东菱面包机全麦面包(低糖版)的做法步骤图 第4张
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