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香酥鸡蛋灌饼(红太狼最爱平底锅版⊙﹏⊙)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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香酥鸡蛋灌饼(红太狼最爱平底锅版⊙﹏⊙)的做法步骤图

早餐吃什么呢?不喜欢吃外面地沟油、各种添加剂的早餐,所以绞尽脑汁为我家妞做一些美味健康的东东,今天做的鸡蛋灌饼,得到了她的大赞,满足感油然而生~(≧▽≦)/~

用料  

面粉 150g
鸡蛋 2个
色拉油 50g
3g
五香粉 3g
适量
温水 适量

香酥鸡蛋灌饼(红太狼最爱平底锅版⊙﹏⊙)的做法  

  1. 面粉加温水和好,由于面粉的吸水性不同,大家自己掌握用水量,面要和的软一些,和好后,分成6份。

    香酥鸡蛋灌饼(红太狼最爱平底锅版⊙﹏⊙)的做法步骤图 第2张
  2. 拿一个剂子擀开,尽量擀的薄一些,刷上一层色拉油,撒一点点盐和五香粉。

    香酥鸡蛋灌饼(红太狼最爱平底锅版⊙﹏⊙)的做法步骤图 第3张
  3. 由内向外卷起。

    香酥鸡蛋灌饼(红太狼最爱平底锅版⊙﹏⊙)的做法步骤图 第4张
  4. 旋转90°,再由内向外卷起。

    香酥鸡蛋灌饼(红太狼最爱平底锅版⊙﹏⊙)的做法步骤图 第5张
  5. 上下抹点油压平。

    香酥鸡蛋灌饼(红太狼最爱平底锅版⊙﹏⊙)的做法步骤图 第6张
  6. 擀开即可,我整得不太圆o(╯□╰)o,还是越薄越好。

    香酥鸡蛋灌饼(红太狼最爱平底锅版⊙﹏⊙)的做法步骤图 第7张
  7. 鸡蛋加盐、葱花搅拌均匀。

    香酥鸡蛋灌饼(红太狼最爱平底锅版⊙﹏⊙)的做法步骤图 第8张
  8. 平底锅烧热,放少许油,把饼放入,待上面有鼓起的泡泡时,用一根筷子挑开,倒入鸡蛋液,稍煎一会儿翻面,底下也煎熟后出锅。

    香酥鸡蛋灌饼(红太狼最爱平底锅版⊙﹏⊙)的做法步骤图 第9张
  9. 快来开动吧~(≧▽≦)/~

    香酥鸡蛋灌饼(红太狼最爱平底锅版⊙﹏⊙)的做法步骤图 第10张

小贴士

1.麻麻们可以前一天晚上做出来,第二天早上用平底锅热一下,口感和新做出来的是一样滴。
2.吃的时候可以夹任何自己喜欢的东西,生菜、火腿、培根、肉松……只要你喜欢,鸡蛋灌饼可以卷起整个世界o(╯□╰)o,我们一起开动吧!

TAG标签:#灌饼 #红太狼 #香酥鸡 #平底锅 #
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