在做乳酪蛋糕的时候经常会用到的原料，可是国内超市好像很难买到呢...
所以搜罗了一下自制的方法，也并不十分复杂哦~而且消耗了淡奶油，可以多放几天时间
3种方法都整理在这个方子里了
用料
| 方法一 | |
| 动物性淡奶油 | 200mL |
| 柠檬汁 | 30mL |
| 方法二 | |
| 淡奶油 | 350mL |
| 酸奶 | 50mL |
| 方法三 | |
| 淡奶油 | 1L |
| 市售乳酸菌 | 1袋 |
DIY酸奶油的方法汇总的做法
方法一：
将动物性淡奶油和柠檬汁混合，搅拌均匀后在室温下静置30分钟，奶油会形成稍硬的果酱状，就是酸奶油啦！放冰箱冷藏保存。方法二：
淡奶油和酸奶混合均匀，室温下放置8-12小时至完全凝固，转移至冰箱冷藏室内，可保存一周左右方法三：
用少量淡奶油把乳酸菌融化，再倒入剩余淡奶油混合均匀。
放入酸奶机内，加热8-10个小时进行发酵。
发酵好的淡奶油呈固体状，入冰箱冷藏一夜后就是酸奶油了
小贴士
要用动物性淡奶油，据说植物的不可以呢
