用料
| 面团 | |
| 牛奶 | 100g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 融化黄油 | 15g |
| 细砂糖 | 10g |
| 奶粉 | 10g |
| 高筋面粉 | 250g |
| 酵母 | 3g |
| 紫薯馅 | |
| 去皮紫薯 | 400g |
| 椰奶 | 30g |
| 糖 | 20g |
| 黄油 | 20g |
紫薯华夫饼--附紫薯馅做法的做法
紫薯去皮切块放保鲜袋微波炉加热至熟备用
![紫薯华夫饼--附紫薯馅做法的做法步骤图 第2张]( "紫薯华夫饼--附紫薯馅做法的做法步骤图 第2张")
紫薯压成泥，加入椰奶，细砂糖，黄油，开最小火开始制作馅料
![紫薯华夫饼--附紫薯馅做法的做法步骤图 第3张]( "紫薯华夫饼--附紫薯馅做法的做法步骤图 第3张")
至所有材料完全混合且可以抱成团即可，紫薯馅就完成了
![紫薯华夫饼--附紫薯馅做法的做法步骤图 第4张]( "紫薯华夫饼--附紫薯馅做法的做法步骤图 第4张")
今天做华夫饼需要每份10g重，取12份！（其他的馅料可以冷冻起来保存）
![紫薯华夫饼--附紫薯馅做法的做法步骤图 第5张]( "紫薯华夫饼--附紫薯馅做法的做法步骤图 第5张")
面团中材料全部放入面包桶中
![紫薯华夫饼--附紫薯馅做法的做法步骤图 第6张]( "紫薯华夫饼--附紫薯馅做法的做法步骤图 第6张")
开始和面，揉至面团表面光滑，盖保鲜膜室温发酵40分钟（也可以前一天晚上做，放冰箱里冷藏发酵）
![紫薯华夫饼--附紫薯馅做法的做法步骤图 第7张]( "紫薯华夫饼--附紫薯馅做法的做法步骤图 第7张")
取出面团，放在揉面垫排气，分成12份的小面团
![紫薯华夫饼--附紫薯馅做法的做法步骤图 第8张]( "紫薯华夫饼--附紫薯馅做法的做法步骤图 第8张")
盖上保鲜膜（每个面团大概35克左右）
![紫薯华夫饼--附紫薯馅做法的做法步骤图 第9张]( "紫薯华夫饼--附紫薯馅做法的做法步骤图 第9张")
取一个面团，擀面杖擀开，放上提前准备好的紫薯馅
![紫薯华夫饼--附紫薯馅做法的做法步骤图 第10张]( "紫薯华夫饼--附紫薯馅做法的做法步骤图 第10张")
捏紧收口朝下放置，依次做好其他的面团，盖保鲜膜室温二次发酵，20分钟左右
![紫薯华夫饼--附紫薯馅做法的做法步骤图 第11张]( "紫薯华夫饼--附紫薯馅做法的做法步骤图 第11张")
煤气小火加热一下华夫饼模具，放上面团，压好，两面适当翻面煎，一定小火哦
![紫薯华夫饼--附紫薯馅做法的做法步骤图 第12张]( "紫薯华夫饼--附紫薯馅做法的做法步骤图 第12张")
两面要自己掌握火候，适当的翻转两面
![紫薯华夫饼--附紫薯馅做法的做法步骤图 第13张]( "紫薯华夫饼--附紫薯馅做法的做法步骤图 第13张")
待华夫饼两面焦黄就可以了，晾网晾凉，简单又方便，味道很独特哦
![紫薯华夫饼--附紫薯馅做法的做法步骤图 第14张]( "紫薯华夫饼--附紫薯馅做法的做法步骤图 第14张")
小贴士
1、馅料可以自己随意更换，我配方中的馅料是大份的，剩下的可以用来做面包蛋糕
2、我的面团揉好直接放冰箱冷藏一夜发酵，第二天早上包好直接当早餐吃，这样省时间了
3、煤气一定要开小火，小火，小火
4、做好的华夫饼晾凉后装袋，吃的时候直接吃，也可以加热一下
