Q弹细腻没气孔，告别“蜂窝煤”
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 110g |
| 砂糖（牛奶用） | 17g |
| 砂糖（焦糖用） | 30g |
| 水（焦糖用） | 20g |
| 开水（焦糖用） | 2.5汤匙 |
| 杯子蛋糕模具 | 3个 |
110ml牛奶+17g白砂糖加热至砂糖融化（微微热），晾凉至常温
![你可曾见过如此高颜值的焦糖布丁的做法图解 做法步骤 第2张]( "你可曾见过如此高颜值的焦糖布丁的做法图解 做法步骤 第2张")
30g白砂糖＋20g水小火熬成咖啡色，关火，加入2.5汤匙开水，不停搅拌至气泡消除，倒入模具（薄薄一层）
![你可曾见过如此高颜值的焦糖布丁的做法图解 做法步骤 第3张]( "你可曾见过如此高颜值的焦糖布丁的做法图解 做法步骤 第3张")
打散一个鸡蛋
![你可曾见过如此高颜值的焦糖布丁的做法图解 做法步骤 第4张]( "你可曾见过如此高颜值的焦糖布丁的做法图解 做法步骤 第4张")
往蛋液中缓缓倒入晾凉牛奶液，不停搅拌
![你可曾见过如此高颜值的焦糖布丁的做法图解 做法步骤 第5张]( "你可曾见过如此高颜值的焦糖布丁的做法图解 做法步骤 第5张")
布丁液过筛6-8次
![你可曾见过如此高颜值的焦糖布丁的做法图解 做法步骤 第6张]( "你可曾见过如此高颜值的焦糖布丁的做法图解 做法步骤 第6张")
布丁液倒入模具至8分满
![你可曾见过如此高颜值的焦糖布丁的做法图解 做法步骤 第7张]( "你可曾见过如此高颜值的焦糖布丁的做法图解 做法步骤 第7张")
模具包上锡纸，放入烤盘，烤盘里倒上一层水
![你可曾见过如此高颜值的焦糖布丁的做法图解 做法步骤 第8张]( "你可曾见过如此高颜值的焦糖布丁的做法图解 做法步骤 第8张")
烤箱设定150℃，烤40分钟
![你可曾见过如此高颜值的焦糖布丁的做法图解 做法步骤 第9张]( "你可曾见过如此高颜值的焦糖布丁的做法图解 做法步骤 第9张")
取出晾凉脱模，Q弹~
![你可曾见过如此高颜值的焦糖布丁的做法图解 做法步骤 第10张]( "你可曾见过如此高颜值的焦糖布丁的做法图解 做法步骤 第10张")
完成，请享用
![你可曾见过如此高颜值的焦糖布丁的做法图解 做法步骤 第11张]( "你可曾见过如此高颜值的焦糖布丁的做法图解 做法步骤 第11张")
