只喜欢吃蛋挞液不喜欢蛋挞皮~
(不是,其实是懒得做+买买太贵用不了几次+一次吃N个蛋挞有负罪感+发现一年前买的奶油凝固了!+蛋挞液好吃!!!)
简单起见直接用碗啦,结果发现常规碗二十分钟烤不熟。
加长了一倍时间,成品超OK!
本方子来源于下厨房“芳心园烘焙小厨妞”链接如下:
(是蛋挞哦!)
本方自用记录,半碗量,需烤箱,一人份。
2021.10.28 18:53
用料
蛋 | 1个 |
牛奶 | 40克 |
细砂糖 | 10克 |
淡奶油 | 80克 |
蛋挞液味布丁(一碗)的做法
一个鸡蛋、40g牛奶、10g细砂糖打蛋器混合均匀。
我图快,直接上了电动。(没有打蛋器的话筷子搅匀+过滤)一个鸡蛋混匀后再加另一个。
细砂糖不喜欢吃甜的话建议减量,大概7-8g差不多了。我加了12g,热着吃偏甜(冷藏的话刚好 )。糖多烤的颜色好看。加入80g奶油。分碗。(这种大汤勺用了两勺。)
图片来自百度。烤箱中层上下火200℃40分钟。
扔进去四十分钟后再来看它叭~
焖一会也没事~
(有边边不是烤的,因为一碗舀了三勺蛋液,觉得太多了又分了一下。)
小贴士
冷藏更好吃嗷(〃▽〃)啵