意式奶冻是一道意大利甜点,源自意大利西北的皮埃蒙特大区。它做法简单,很适合做给家人食用。
用料
鲜奶油 | 500ml |
糖 | 150g |
香草条 | 1根 |
明胶 | 1片半 (1片长度为22厘米) |
自选水果和果浆 | 适量 |
Panna cotta(意式奶冻)的做法
明胶先用冷水浸泡15分钟至变软
香草条取出籽,然后把籽和香草条一起加入鲜奶油中, 同时也把糖一起加入鲜奶油, 搅拌均匀后,用中火加热至沸腾
熄火后把吉力丁片拧干水分加入到热鲜奶油液中,搅拌至吉力丁片完全溶解
把鲜奶油液分别倒入容器,放入冰箱冷冻6小时就可以了
最后在食用的时候可以装饰一些水果和果浆就可以了
小贴士
做法其实很简单,没有难度,所以就算没有图片,照着我写的做都会成功的(^_-)