朝鲜族特色「香辣牛板筋」即是啤酒菜又是追剧小零食的烹饪做法，大厨教你详细做法

这应该是我老公小时候的记忆
不过认识他后～
我也深深爱上了它
虽然有时候它会往你牙缝里跑😂

身边就有买牛肉的朋友我竟然不知道，有一天突然说起想买牛肉还孩子做牛排，但又苦于无法分辨市场牛肉的好坏时……
朋友说“找我呀，我家做这行都二十多年来……”
感觉幸福来的太突然，
买了牛里脊肉做牛排，
买了牛尾做汤……
买了不被本地人看好的板筋……
看吧～
其实幸福就是这么简单～
走～
跟我一起去实现板筋自由吧

用料  

朝鲜族特色【香辣牛板筋】即是啤酒菜又是追剧小零食的做法  

1. 板筋买回来上锅煮一会，去掉脏东西

2. 锅中放水放入板筋，料酒，姜片，煮一个小时（高压锅压十五分钟）

3. 刮掉板筋上面多余油脂跟筋膜，切成5－8厘米长的块

4. 然后手撕成条备用如果多的话可以借助工具，不然指甲疼。

5. 蒜，剁成末备用

6. 板筋放入盆中依次放入蒜泥，白糖，辣椒粉，牛肉粉，孜然粉，芝麻，海鲜酱油戴一次性手套搅拌均匀
   然后再加入糖稀，再次搅拌

7. 好了，刚做好的板筋蒜的味道浓，放冰箱冷藏再吃味道更好。

8. 之前做的，送给朋友吃了

9. 哈哈哈得到好评

10. 今天又做了一些……
    如果刀功好的话切成片试试吧，跟手撕的条味道不一样，哈哈😄好神奇

11. 密封冰箱冷藏即可

12. 用辣椒油拌的，

小贴士

口味可因人而异的调
用辣椒油拌能够有效抑制因久放板筋变干的尴尬，还可以增加香味。