追剧小零食：牛排做牛肉干的烹饪做法，大厨教你详细做法

每到年底，大哥哥公司就发好多牛排大礼包。煎着吃烤着吃都吃腻了，拿两块不咋样的牛排来做点牛肉干，再也不用买零食店里死贵的还不知道真假的牛肉干啦！放在罐子里，当追剧小零食！腌制的手法也敲简单！

用料  

追剧小零食：牛排做牛肉干的做法  

1. 选瘦肉比较多的牛排，解冻。

2. 解冻后直接放入盘中，不需要清洗。

3. 切成小段

4. 我这里准备的是孜然粉 黑胡椒 生抽 喜欢吃别的口味的宝宝们可以选择各种其他口味的 比如五香粉 选择自己喜欢的香料

5. 加入生抽 盐 孜然粉 黑胡椒 然后用手抓抓抓 抓均匀

6. 保鲜膜把盘子包裹起来 因为现在是冬天 我就静置在一旁 如果是夏天 需要放冰箱哦。大概放了2个小时。

7. 耐心将肉条一条条摆好，烤盘被我摆得满满当当。

8. 烤箱预热后入牛肉，230度上下火20分钟。

9. 然后这个时候烤盘上会有水，大家把烤盘拿出来把水沿着边缘倒出来，然后把肉条翻面。继续进烤箱，再考10-15分钟。

10. 喜欢硬一点的就再烤干一点 喜欢湿润一点的就考时间短一些。我这样大概软硬适中 还是有点湿润感的。

11. 装盘，因为有油脂，所以会有点油亮亮的，但我这个时候把油吃了，吃起来跟烧烤的烤牛油差不多。

12. 然后就把它放凉。

13. 手撕牛肉干很不错哟

14. 放入密封盒，吃个两三天没问题。纯天然追剧小零食呀

小贴士

取烤盘的时候小心烫伤 记得戴手套