追剧必备小零食麻辣牛肉干的烹饪做法，大厨教你详细做法

我妈做饭一直都超好吃的，因为平时我特别爱吃牛肉干，但是超市的牛肉干都已经涨到40g7.8块钱一包了，于是我贤惠的麻麻特意为我发明了这个麻辣牛肉干，超级好吃，并且快手简单，完美复刻不是梦！

用料  

追剧必备小零食麻辣牛肉干的做法  

1. 牛肉切成食指粗细的条

2. 锅中放开水，下肉，煮至6-7成熟

3. 煮完大概这个样子

4. 锅中多放点油，烧热，下肉

5. 翻炒上色

6. 炒到这个颜色就好啦，可以开始放调料了

7. 先来一勺辣椒面

8. 再来一把花椒粒

9. 再来半勺花椒粉

10. 来大半勺芝麻，没有也可以不放，有白芝麻更好，家里没有白芝麻了，所以放了黑芝麻

11. 再来一点孜然粉

12. 翻炒一会放3小勺盐

13. 放在锅里，盖好锅盖焖一会，让调料的味道慢慢渗到肉里～完成！

小贴士

1.牛肉不要切的太小
2，肥瘦相间最好吃，瘦多肥少，但是也不能一点肥的都没有，那样太柴
3.最后再放盐，要不然味道就进不去了，肉也比较硬