新锅到手,测试完蒸的功能,测试一下炖锅功能…无比随意的一个食谱,记录小北第一次开炖。做完以后才知道,原来木瓜炖奶的牛奶真的要快炖好了再放下去的,不然会变成豆腐渣(⊙o⊙)
用料
🎐莲子百合糖水 | |
莲子 | 一把 |
银耳 | 半朵 |
冰糖 | 随意 |
百合 | 3克 |
红枣 | 2颗 |
枸杞 | 6粒 |
🎐木瓜炖奶 | |
木瓜 | 半个 |
冰糖 | 随意 |
牛奶 | 250克 |
水 | 没过木瓜即可 |
北鼎蒸炖锅:莲子百合银耳糖水+木瓜炖奶的做法
莲子、百合用温水泡十五分钟,银耳泡发后剪成小块,全部材料加入炖盅,留着枸杞最后十分钟才放。木瓜炖奶应该先放木瓜、水和冰糖炖,最后十分钟才放牛奶…(此处是错误示范🌚)
全部材料放好,入锅。
开启炖功能,炖1小时。
一小时后,木瓜炖奶失败…_(´ཀ`」 ∠)_变成了豆腐渣木瓜。莲子百合糖水大成功!
感觉还可以再炖半小时,更加化。
感觉很不错👌🏻
幸好留了半个木瓜做木瓜奶冻,不然我对不起这个木瓜 _(:_」∠)_
小贴士
牛奶不可以过度加热!!切记!枸杞、牛奶要最后再放!