百合皂角米紫薯糖水的烹饪做法，大厨教你详细做法

皂角米又称雪莲子、皂角仁，是皂荚的果实。皂角米含高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪。皂角米有清肝明目、美容养颜、通脉养心的功效与作用。

用料  

百合皂角米紫薯糖水的做法  

1. 皂角米、百合多次冲洗干净。

2. 泡发15小时以上。

3. 紫薯去皮切小丁，莲子洗净，枣片冰糖备好。

4. 皂角米和百合连同泡发用的水一起倒入锅中，这样糖水更粘稠，水不够再加入所需的水量，我用的电饭煲。

5. 莲子和紫薯也倒进去按炖汤键，如果普通锅的话炖半小时差不多了。

6. 半小时以后加入红枣和冰糖继续炖20分钟就可以了。

7. 养颜甜汤炖好了。

8. 成品图