皂角米又称雪莲子、皂角仁，是皂荚的果实。皂角米含高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪。皂角米有清肝明目、美容养颜、通脉养心的功效与作用。
用料
| 皂角米8克 | 紫署一块 |
| 莲子30克 | 冰糖 30克 |
| 百合30克 | |
| 红枣片20克 |
皂角米、百合多次冲洗干净。
![美容养颜甜汤（百合皂角米紫薯糖水）的做法步骤图 第2张]( "美容养颜甜汤（百合皂角米紫薯糖水）的做法步骤图 第2张")
泡发15小时以上。
![美容养颜甜汤（百合皂角米紫薯糖水）的做法步骤图 第3张]( "美容养颜甜汤（百合皂角米紫薯糖水）的做法步骤图 第3张")
紫薯去皮切小丁，莲子洗净，枣片冰糖备好。
![美容养颜甜汤（百合皂角米紫薯糖水）的做法步骤图 第4张]( "美容养颜甜汤（百合皂角米紫薯糖水）的做法步骤图 第4张")
皂角米和百合连同泡发用的水一起倒入锅中，这样糖水更粘稠，水不够再加入所需的水量，我用的电饭煲。
![美容养颜甜汤（百合皂角米紫薯糖水）的做法步骤图 第5张]( "美容养颜甜汤（百合皂角米紫薯糖水）的做法步骤图 第5张")
莲子和紫薯也倒进去按炖汤键，如果普通锅的话炖半小时差不多了。
![美容养颜甜汤（百合皂角米紫薯糖水）的做法步骤图 第6张]( "美容养颜甜汤（百合皂角米紫薯糖水）的做法步骤图 第6张")
半小时以后加入红枣和冰糖继续炖20分钟就可以了。
![美容养颜甜汤（百合皂角米紫薯糖水）的做法步骤图 第7张]( "美容养颜甜汤（百合皂角米紫薯糖水）的做法步骤图 第7张")
养颜甜汤炖好了。
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成品图
![美容养颜甜汤（百合皂角米紫薯糖水）的做法步骤图 第9张]( "美容养颜甜汤（百合皂角米紫薯糖水）的做法步骤图 第9张")
