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抹茶冰淇淋(免搅)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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抹茶冰淇淋(免搅)的做法步骤图

用料  

蛋黄 3
淡奶油(铁或蓝风车) 250ml
糖粉 80g(可适量减)
抹茶粉 10g

抹茶冰淇淋(免搅)的做法  

  1. 蛋黄加糖粉隔温水用搅拌器打到发白

  2. 淡奶油加抹茶粉打至7分发

  3. 奶油和蛋黄液混合均匀后倒入容器中冷冻一夜即可

小贴士

不要使用来历不明的鸡蛋!!!!!冷冻中途不需要拿出来搅拌!!!!

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