黑芝麻糯米糍-芝香浓郁口感软糯的烹饪做法，大厨教你详细做法

最近心心念念想吃软糯软糯的年糕，随手蒸了蒸了一锅糯米饭。
一份捣碎……
一份加入葱花姜末盐等冷藏准备做煎炸糍糕（老家的早点）

结果捣碎……神游去了…家里并没有做辣年糕的材料也没有辣白菜……

临时起意做了糯米糍

用料  

黑芝麻糯米糍-芝香浓郁口感软糯的做法  

1. 糯米饭蒸熟后，盛入一个器皿捣碎。（忘记拍图，仅剩一小团是吃饱才想起补图的）

2. 捣碎到没有颗粒感，粘度拉丝韧性起来后；放入之前破壁机打好的黑芝麻粉（炒熟后打碎超香！）➕红糖➕白糖。

3. 均匀裹粉

4. 成品图！卖相一般，不过超级简单好上上手，软糯Q弹，黑芝麻香气四溢！好吃😋！

小贴士

1，用糯米饭制作的比糯米粉口感更好！
2，不要用保鲜膜储存或定型（超粘）
3，这个版本没有加牛奶🥛，我忘记了，喜欢的厨友可以在捣碎糯米饭过程中加入。
3，趁热吃很香，吃剩的冷藏后也是别有风味！