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用料
花胶炖牛奶(甜品)的做法
准备食材:花胶+冰糖+纯牛奶+红枣+枸杞。花胶泡发:把花胶清洗干净,加姜片隔水蒸6分钟过凉,放入无油的保鲜盒,加入没过花胶的过滤水,放冰箱泡发二晚,期间要多次换水。
花胶炖糖水:把泡发好的花胶切片,放炖锅加没过花胶的水+冰糖,按糖水键,隔水炖煮2小时;时间到开盖,加去核的红枣+枸杞+纯牛奶,继续炖25分钟即可。
小贴士
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