用料
低筋面粉 | 112克 |
黄油 | 96克 |
鸡蛋 | 80克 |
糖粉 | 30克 |
红糖 | 90克 |
牛奶 | 28克 |
红枣 | 38克 |
核桃 | 20克 |
泡打粉 | 1.8克 |
葡萄干 | 38克 |
杏仁片 | 适量 |
红糖养生坚果磅蛋糕的做法
准备好所需食材
加入牛奶
红糖
小火煮开
软化好的黄油
加入糖粉
打发至羽毛状
分多次加入全蛋液
每次加入充分打发
分多次加入红糖牛奶水
每次加入后打发
过筛低粉和泡打粉
加入碎红枣干
核桃碎
葡萄干
用刮刀搅拌均匀,装入裱花袋
挤入模具
撒上杏仁片装饰
烤箱提前预热170度,烘烤45-50分钟
红糖养生坚果磅蛋糕制作成功啦!
小贴士
1.全蛋液可分6次加入,每一次高速打10秒充分混合均匀。
2.分10次加入红糖牛奶水,每一次加入打5秒或者10秒即可,这一步有点油水分离,影响不大,没关系哦。