美味的小元宵简单做法,小元宵做法大全

小元宵其实很简单的
我只是想记录一下配比😄


糯米粉推荐用三象牌，其他品牌的吸水性不一样，自行把握水量哦🤓

用料  

小元宵的做法  

1. 先放糯米粉160克，再倒入刚烧开的沸水100克，30秒速度2混合，再2分钟揉面；
   

2. 拆下刀头，取出面团；

3. 取一半面团，趁热搓成均匀的长条，一分为二再搓长；

4. 2根一起用刮面板切 切 切……

5. 容器内撒一些糯米粉将搓圆的小元宵放进去，晃动容器，使小元宵都沾上糯米粉；

6. 煮小元宵：
   水烧开后，放入小元宵，5分钟/100度/反转速度1煮至浮起，再煮一分钟即可；

7. 放入豆沙酒酿中，超级赞哦👍
   赶紧来一碗～～～