美味的元宵两吃简单做法,元宵两吃做法大全

2020年的元宵节出不了门，第一次看着下厨房尝试自己做，纪念一下，过年在内蒙没有称量工具，2021年做时会补上
21年的今天边做边给补上用量，按个人口味调整😋图片是2次混用

用料  

元宵两吃的做法  

1. 1把芝麻

2. 清洗一下

3. 沥干水

4. 花生和瓜子烤箱烤一下，注意温度低一些不要烤糊，花生烤好后去除红衣，凉一凉，都用刀切碎备用

5. 不用烤箱直接平底锅也可以哦

6. 生黑芝麻倒入锅中小火炒熟（从潮湿到干燥，从黑到有些裂开发白，炒到粒粒饱满开始跳舞就可以了）

7. 放到案板上

8. 凉一凉

9. 用擀面杖压碎（我觉得这样擀压比用机器转香味浓）

10. 此步骤很享受

11. 都放入碗中

12. 黑芝麻，花生瓜子碎，白糖，猪油混合

13. 混合均匀

14. 放入容器，盖上保鲜膜冷冻1小时以上

15. 拿出来团圆成小球

16. 把小球放入糯米粉中用手腕的力气转盆

17. 转一会儿，小球就白了，这时拿筷子轻轻夹起来一个一个的粘水后再放回来继续转，反复多次

18. 转成这个样子

19. 【第一吃】起油锅，油热下锅炸到上色，夹出来复炸一次至金黄色

20. 放一小会儿再吃，别烫到，很好吃😋

21. 【第二吃】弄一锅水，水开直接煮，也很好吃😋