美味的枣合页简单做法,枣合页做法大全

用料  

枣合页的做法  

1. 把发酵粉拌入面粉后加温水和成面团

2. 密封发酵至2倍

3. 发好的面团放在案板上揉，充分排气。分成8个小面团，分别擀成长圆形 (牛舌状)，在一边码上适量小枣

4. 然后对折，稍微按一下定形。

5. 凉水上锅，10分钟后开火，大火烧开，开后保持中小火，开锅后15分钟关火，焖5分钟后取出。

小贴士

🌹活面时水不要一次全加进去，要根据面的吸水力不同酌情增减！
🌹我用的是无核小枣。如果用大枣，可以切开去核再用！