花胶(也叫鱼胶)是一个营养非常丰富的食物,药典也开始记载入花胶的滋养功效,它不仅富含胶原蛋白,对女性有补血养颜的功效,也有润肺养胃、调理肠胃吸收之能。因为孩子肠胃吸收偏差,又挑食,平日的花胶炖汤嫌弃腥,没新意,不能挑起宝贝们的食欲。以下这道甜品也是为了让孩子爱上花胶,经过各种尝试各种改良后才分享给大家。
用料
芒果 | 2个 |
牛奶 | 100克 |
越南蜘蛛胶 | 2只 |
蜂蜜 | 适量 |
柠檬 | 2片 |
花胶芒果奶昔的做法
先将花胶干蒸5分钟后置冰箱中冷水泡发4一6个小时。
泡发好的花胶切成小条状,此时的花胶Q弹可人!
重点切好的花胶条在沸水焯煮15秒后再泡回冰水中,待用
此次省略上传芒果切丁、料理机中将牛奶和芒果丁打成奶昔状的过程,相信很多朋友都懂的,直接切入正题。
把食材逐一加入,切上柠檬片装饰
小贴士
做花胶甜品,在选择花胶的品种上是很重要的,并非所有的花胶都适合做,所以⋯朋友们做这道美食时注意选择好花胶品种哦,我个人很喜欢花胶,希望在往后的日子里能有更多的时间跟大家一起分享美食