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😷在家,想喝奶茶了☕️
方糖放入锅中熬化
方糖融化小火慢慢撒入木薯粉,不要一下都倒进去。看木薯粉的吸水性,差不多干了,搅不动了就可以关火了
开始揉,刚开始会比较烫,揉好了放一边醒一会。
擀成饼
我没时间搓成圆,就来一个简单的
用手揉揉
小火把红茶和白糖放一起开始搅拌,搅拌出现红色液体就可以放水了
水开了,焖一会,就可以放牛奶,炼乳,淡奶油,小火熬,牛奶容易冒,需要看着,开锅关火
奶茶凉了需要过筛
红豆也是提前蒸好的,红豆需要提前泡一晚上,红豆,珍珠再倒入奶茶就可以啦,喜欢凉的➕冰块。
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