夏天果然还是要吃好多好多的芒果,搭配海盐奶盖,简直太完美了!值得拥有啊啊啊!!!
用料
海盐奶盖 | |
奶油 | 50克 |
牛奶 | 15克 |
淡奶 | 10克 |
糖 | 4克 |
海盐 | 适量 |
芒果绿茶 | |
台芒 | 200克(纯果肉) |
绿茶包 | 1包 |
水 | 220克 |
蜂蜜 | 适量 |
芒果海盐奶盖茶的做法
奶油和糖打至八分发,分次加入牛奶、淡奶和海盐搅拌至浓稠的状态即可。(可流动,也有纹路)
将绿茶泡好后冷却备用
芒果去皮,取150克放入搅拌机里,加入冷却的绿茶,搅打均匀。如果不够甜,可以放一点蜂蜜。
将剩余的50克芒果切成小丁,放入杯中。倒入芒果绿茶,最后加入奶盖即可。
小贴士
1.如果没有淡奶,可以用牛奶代替。不要一次性加。看状态慢慢的加,我做的时候没有称重,这些数值是我估算的。你也可以用打多了的奶油来做奶盖,直接加入牛奶或者淡奶搅拌成可流动的浓稠状态,最后加点海盐调味即可。
2.绿茶也可以提前一天用冷水泡,做成冷泡茶。如果是用热水泡,一定要放凉了再制作!