复活节彩蛋椰丝迷你鸟巢的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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用料
蛋清 | 2只 |
椰丝(甜味) | 200g |
糖 | 大勺半勺 |
盐 | 一小撮 |
巧克力彩蛋 | 若干 |
巧克力酱(可省去) | 若干 |
复活节彩蛋椰丝迷你鸟巢的做法
预热烤箱到150摄氏度
将两个鸡蛋的蛋清蛋黄分开。稍微搅拌一下蛋清,不用打发
将椰丝放入一个大盆里,倒入蛋清,糖,一小撮盐;搅拌均匀
在烤盘里铺一张烘焙用纸。取一小块椰丝混合物(大小取决于鸟巢成品大小,我一共做了12个),揉成球然后压扁放在油纸上,把中间向下压一点,周围稍微堆高一些
把所有的椰丝鸟巢都放在油纸上后,放入烤箱里烤28-30分钟,直到鸟巢的边沿变成金黄色
等到鸟巢冷却之后,放入巧克力蛋(也可以用吉利豆之类的蛋型糖果)
可以融化一点白巧克力或者用巧克力酱稍微固定下巧克力蛋
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