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『浓情太妃南瓜福袋』——新年创意馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法

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『浓情太妃南瓜福袋』——新年创意馒头的做法步骤图

腊二八,把面发,新时代也需要年味~

把阳台上的的老南瓜做成喜庆又好吃的福袋💰馒头,家里吃或者送朋友,都有好意头!

用料  

熟的南瓜 300克
面粉 500克
酵母粉 5克
红曲粉 适量
紫薯 或者其他馅料
浓情太妃酱 15g

『浓情太妃南瓜福袋』——新年创意馒头的做法  

  1. 混合所有材料,先搅成絮状,继续揉成团;

    『浓情太妃南瓜福袋』——新年创意馒头的做法步骤图 第2张
  2. 揉成三光:盆光,手光,面光;盖保鲜膜醒20分钟(温度不要高哦,醒面是为了接下来揉面更容易出筋度,不是发面);加了太妃奶酱的南瓜面团真是特别香~

    『浓情太妃南瓜福袋』——新年创意馒头的做法步骤图 第3张
  3. 醒好的面团继续揉,揉到面团圆润光滑,切开切口没有气孔;
    分割面剂成100g左右一个,准备包入紫薯馅;

    『浓情太妃南瓜福袋』——新年创意馒头的做法步骤图 第4张
  4. 做成福袋💰造型,再用红曲粉面团装饰,都包好就可以放在蒸锅里了~

    『浓情太妃南瓜福袋』——新年创意馒头的做法步骤图 第5张
  5. 剩下一点面团,和红曲粉面团混合做了馒头和卷子;发酵到1.5倍大就可以开蒸了!

    『浓情太妃南瓜福袋』——新年创意馒头的做法步骤图 第6张
  6. 冷水上锅,水开上汽之后蒸15分钟,闷5分钟再开盖,你看这金灿灿的福袋馒头~

    『浓情太妃南瓜福袋』——新年创意馒头的做法步骤图 第7张
  7. 南瓜味混合着香甜的太妃味,蓬松有弹性~

    『浓情太妃南瓜福袋』——新年创意馒头的做法步骤图 第8张
  8. 金灿灿,红彤彤,喜庆好看又好吃~

    『浓情太妃南瓜福袋』——新年创意馒头的做法步骤图 第9张
  9. 醇香芝士紫薯馒头见另外一篇菜谱

    『浓情太妃南瓜福袋』——新年创意馒头的做法步骤图 第10张
TAG标签:#馒头 #南瓜 #浓情 #太妃 #福袋 #
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