周末来点甜甜的下午甜点教程吧
甜口麻薯饼 or 拉丝麻薯饼 or 麻薯曲奇🍪
名字贼多,但本质都一样
外酥里嫩,外层既有曲奇饼干酥酥的口感
一口咬下去 ,内层是绵绵的软糯,两层口感的碰撞好似一头撞进包裹巧克力的棉花糖 ,此时此刻馅儿与馅儿之间还纠缠着拉着丝不愿意分离
适合做为下午茶甜点,精致的伴手礼
看了此教程可以学会曲奇饼干的制作技能,麻薯的制作技能
P.S.饼干皮可以加抹茶粉,巧克力粉变身为抹茶麻薯饼,巧克力麻薯饼
属于西点 - 曲奇类
期待收到大家的作业哦[喵喵][喵喵]
用料
饼干皮 | |
鸡蛋 | 60克 |
糖粉 | 90克 |
黄油 | 120克 |
低粉(蛋糕粉) | 250克 |
淡奶油 | 60克 |
麻薯馅 | |
糖粉 | 20克 |
玉米淀粉 | 30克 |
糯米粉 | 300克 |
牛奶 | 200克 |
外酥里Q 的麻薯曲奇(麻薯饼)最in下午茶点的做法
分别是饼皮和麻薯馅的配料哦
饼干皮的具体做法
麻薯馅的具体做法
开烤
出炉啦