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用料
蒜蓉蒸扇虾的做法
买活冻的(-60摄氏度)流水解冻至可以舒展,无需完全解冻
拿刷子刷干净,小心别扎手
开边,需要一些力气
去掉肠子和头部的沙囊
泡好的粉丝铺在盘底
码好扇虾,留有空隙,撒蒜蓉和盐,淋上少许花生油。如果盘子太小,就分两盘蒸,以免堆厚了中间不熟。
水开后,大火八分钟。然后,吃呀,开开心心地o(^▽^)o
小贴士
1.刷虾注意别扎手;2.海鲜不要蒸过头。
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