深夜食堂之“酒蒸蛤蜊”(吃着吃着就醉了😄)的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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用料
蛤蜊 | 适量 |
蒜 | 2瓣 |
洋葱 | 适量 |
清酒 | 适量 |
葱花 | 适量 |
黄油 | 10克 |
深夜食堂之“酒蒸蛤蜊”(吃着吃着就醉了😄)的做法
准备:洋葱、大蒜、清酒、黄油、蛤蜊(加盐吐沙半小时以上)
(今天用砂锅直接烧的,也可以用普通锅烧)锅中加油,加入蒜瓣
加入洋葱爆香
加入蛤蜊
加入清酒铺满底部多一些的量
加入等量的清水,盖上盖子,中火煮至开口
加入10克黄油,小火煮至融化翻拌均匀,最后撒葱花,加一颗小米椒增色
味道非常的鲜美,加上黄油的香味,非常棒的一道菜!
除了蛤蜊蒸蛋、爆炒蛤蜊、龙门花甲,蛤蜊你还可以这样做😋
色香味俱全
清爽不油腻
还很快手😋
酒和黄油香味,简直是绝配!吃着吃着就醉了!🤣
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