用料
面粉:500克 | 温水:240克 |
酵母:5克 | 白糖:15克 |
蒜蓉辣椒酱 | 植物油 |
擀面杖 | 筷子 |
花卷 绵软早餐的做法
面粉放入盆内,中间扒窝,放入白糖和酵母。
温水少许,倒入化开酵母和白糖。
分次加水活成面穗。最后成团醒置,盖拧干的毛巾
最后揉成光滑的面团
再次醒置辣酱
擀开成长方片,用刀修边
刷上蒜蓉辣椒酱,卷三层。抻长后,切成合适的剂子
用筷尖按住三分之处,
手拉剂子上部,叠成一个三折,
抽出筷子,从中间按下。摆放均匀,整齐。
醒至一点五倍大,
蒸锅水开,十五分钟。蒸完软绵绵,
吃早餐!
小贴士
可以刷油撒红糖,做甜味。
可以做椒盐味