广东｜茶点｜芋丝糕｜芋丝饼的烹饪做法，大厨教你详细做法

广东人经常出喝早茶经常会点的香煎芋丝糕，疫情期间一直没🉐️出去吃饭，特想吃这个芋丝糕，今天分享给大家！

用料  

广东｜茶点｜芋丝糕｜芋丝饼的做法  

1. 芋头不要切太大，差多小于一斤就可以了，把芋头全部切丝，腊肠切碎（也可以放点红罗卜丝和腊肉）加入糖，盐，五香粉，蚝油，粘米粉搅拌均匀，最后觉得不够粘稠就加一点点水，够粘稠即可，在容器里面刷一层油，就可以放入容器（我用的是扣扣的玻璃饭盒，做了2盒）。     调味料都是看自己喜好，我不会放太多盐和糖，适当调味就可以了，因为煎好后点辣椒酱吃非常好吃😋！  特别说明放🈵️了后必须必须必须压实压🈵️，不然切的时候会散的！所以这一步很重要！

2. 大火蒸20分钟即可，冷却后脱膜就可以切了！

3. 放点油在平底锅煎，两面煎金黄即可！

4. 用保鲜膜包裹好保存可以保存一两个星期！早餐吃几块很满足！

小贴士

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